Laagjesyoghurt met vers fruit
Dit recept van Francesca Kookt is geïnspireerd op het Voedselzandloper Kookboek van Pauline Weuring. Bereid hier een ruime hoeveelheid van zodat je er 2 dagen van kunt eten, lekker makkelijk en gezond!
Wat je nodig hebt
- 1 mango
- 1 banaan
- 1el amandelen
- 1el walnoten
- 1el cacao nibs
- soja yoghurt
Wat je gaat doen
Schil de mango en banaan en pureer deze helemaal fijn met een staafmixer. Hak de amandelen, walnoten en cacao nibs gezamenlijk fijn in een hakmolentje.
Neem een groot glas of potje en doe onderin een laagje soja yoghurt, daarop schep je een laagje fruit en daarover strooi je een laagje van het notenmengsel. Dit herhaal je totdat je glas of potje vol is.
